Sarımsak, tadı ve kokusundan dolayı herkes tarafından çok beğenilmese de faydalarını düşündüğümüzde yetiştirmek için çok fazla sebep bulunmaktadır.
Sarımsak yetiştiriciliği nasıl yapılır ?
Sarımsağı dikmek için sarımsağın dişlerini çıkarmak gerekir. Daha sonra ise tek veya çift sıra dikim şekilleriyle ekilir
Tek sıralı dikim biçiminde 25 cm sıraların arası,10 cm de sıranın üst mesafesi korunmaktadır. 5 dekar dikim için orta irilikte sarımsak dişlerinden 300 kg yetmektedir. Çok sıralı dikimlerdeyse 500 kg sarımsak dişine gereksinim vardır. Sarımsak dişleri toprağa teker teker dikilirken dikkat edilmesi gereken en önemli şeyler sarımsak dişinin sivri kısmı üst tarafa yassı olan bölümü de aşağıya yani toprağa yerleştirilir. Ekim derinliği 6 cm derinlikte olmalıdır.
Daha çok ılıman iklimi seven sarımsak diğer iklimlerde de yetişme imkanı bulmaktadır. Sarımsak yetiştiriciliğinde ideal toprak kumlu ve tınlı topraklardır.
Sarımsak genellikle gelişim aşamalarında azotlu gübre isterken olgunluk döneminde kesinlikle azotlu gübre istememektedir ve verilmemelidir.
Sarımsakların düşmanı olan bazı hastalıkları da vardır bunlardan en önemlisi aşırı sulamadan kaynaklanan mantar hastalığıdır.. Mantar hastalığını yenmenin yolu da zirai mantar ilaçlarını sarımsaklara kullanmaktır.
Doğal bir antibiyotik görevi gören sarımsağın birçok faydası vardır.
Sarımsağın faydaları nelerdir?
- Zehirlenmelere karşı sarımsak yutmak faydalı olarak bilinmektedir.
- Sarımsak yemek saç dökülmesine karşı faydalıdır
- Saçkıran hastalığı olan yere sarımsak sürülürse kısa zamanda bu hastalıktan kurtarır.
- Cinsel gücü arttırır
- Kireçlenmeye karşı bir iksirdir.
- Kolesterolü düşürücü etkisi vardır.
- Hazmı kolaylaştırır.
- Yatmadan önce bir diş sarımsağın yutulması kabızlığı önler.
- Dikkat: Fazla miktarda sarımsak tüketmek mide rahatsızlıklarına yol açabilmektedir. Bu yüzden her şeyde olduğu gibi sarımsağı da kararında tüketmek gerekir. Sarımsak yetiştiriciliği üreticisine hatırı sayılır biçimde para kazandırmaktadır. Sarımsak ekimi yapılarak para kazanmak mümkündür. 2022 yılı itibariyle sarımsağın kilo fiyatı genel olarak 22 Tl’dir. Sarımsak yetiştirip satmak ve gelir elde etmek isteyenler için bu fiyat gayet makuldür.
