Yeşil Çaylı Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler;
- 100 GR TERE YAĞI
- 50 GR ESMER ŞEKER
- 1 ADET YUMURTA
- 3-4 DAMLA VANİLYA AROMASI
- 160 GR UN
- 2 YEMEK KAŞIĞI TOZ HALİNE GETİRİLMİŞ YEŞİL ÇAY
- 1/2 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU
- 40 GR BEYAZ ÇİKOLATA
- 40 GR SÜTLÜ ÇİKOLATA
HAZIRLANIŞI;
Büyük bir kasenin içerisine tereyağını ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz daha sonra esmer şekerimizi de tereyağın içerisine koyup şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Çırpma işlemi yaklaşık olarak 4 dakika sürmektedir. Kasenin içerisinde oluşan karışıma yumurtalarımızı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Üzerine bir kaç damla vanilyayı da ekliyoruz. Temiz bir kabın içerisine toz haline getirilmiş yeşil çayı, kabartma tozumuzu ve unu ekleyip iyice harmanlıyoruz ve elekten eliyoruz. Krema kasesi ile un kasesini birleştiriyoruz ve kaşık ile iyice karıştırıyoruz. Hamurumuz hazır. Hamurumuzu streç filme sarıp yaklaşık olarak yarım saat buzdolabında bekletiyoruz. Buzdolabından çıktıktan sonra hamuru 25 parçaya bölümlüyoruz. Böldüğümüz her bir hamur parçasını elimizle şekillendirip içerisine çikolata parçalarımızı koyuyoruz. Kurabiye şekillendiğine göre 200 derecelik fırında 10 dakika pişiriyor. Afiyetle yiyoruz.
